tass.ru — Проект ГОСТа традиционной русской кухни рекомендует заправлять окрошку квасом, а не кефиром, следует из имеющегося в распоряжении ТАСС документа.
То МинЦыфры интернет запрещает, то ГОСТ окрошку на квасе делает...
Согласно разработанному ГОСТу, основными ингредиентами окрошки должны быть мясо, птица, дичь или рыба, огурцы, зеленый лук, зелень и квас. Также в окрошку можно добавлять овощи, копчености и мясные деликатесы или рыбу, раковые шейки, отварные яйца, плоды и ягоды, грибы, лимон, маслины, каперсы и различные заправки.
Я сам, если что, эту вашу окрошку не понимаю - ем салат отдельно и запиваю чем попало - квасом, минералкой, пивом либо виски. Без предрассудков, короче.
> Я сам, если что, эту вашу окрошку не понимаю - ем салат отдельно и запиваю чем попало - квасом, минералкой, пивом либо виски. Без предрассудков, короче.
> Согласно разработанному ГОСТу, основными ингредиентами окрошки должны быть мясо, птица, дичь или рыба, огурцы, зеленый лук, зелень и квас. Также в окрошку можно добавлять овощи, копчености и мясные деликатесы или рыбу, раковые шейки, отварные яйца, плоды и ягоды, грибы, лимон, маслины, каперсы и различные заправки.
Кефир по-любому. Яйца, зелёный лук, отварной картофель, огурцы. Зелень. Докторская колбаса. Всё остальное от лукавого. А, редиску ещё.
Все прутся, кефирники просто не догоняют. При всём уважении. Кефир люблю. Но без окрошки. Уточнения ради.
> Согласно разработанному ГОСТу, основными ингредиентами окрошки должны быть мясо, птица, дичь или рыба, огурцы, зеленый лук, зелень и квас. Также в окрошку можно добавлять овощи, копчености и мясные деликатесы или рыбу, раковые шейки, отварные яйца, плоды и ягоды, грибы, лимон, маслины, каперсы и различные заправки.
для кого гост?
для ресторанов?
для домашнего употребления?
а какие наказания за невыполнение госта?
На квасе норм, если еще заправить сметанкой то вообще супер, неплохо и на кефире, с айраном отлично заходит, на минералке хорошо идет с майонезом. Вот что мне вообще не зашло, это на сыворотке, для меня работает как прочищающее кишечник в течении часа :)
Сейчас, сейчас