ГрЫбы пошли

vott.ru
Картинки, Спорт | Tellur 15:52 07.05.2022
31 комментарий | 54 за, 0 против |
Tellur
рядовой Шутник »
#1 | 15:52 07.05.2022 | Кому: Всем
[censored]
#2 | 15:55 07.05.2022 | Кому: Всем
сморчки уже как месяц отошли. по крайней мере у нас.
Tellur
рядовой Шутник »
#3 | 15:56 07.05.2022 | Кому: konstruktor
> сморчки уже как месяц отошли

Так то у вас на югах.
У нас еще в лесу местами снег лежит.
#4 | 16:00 07.05.2022 | Кому: Tellur
ждём маслят. они в мае вылазиют, но холлодно ещё и дождей мало было.
#5 | 16:08 07.05.2022 | Кому: Всем
[censored]

[censored]
Сова
надзор »
#6 | 17:02 07.05.2022 | Кому: Tellur
> У нас еще в лесу местами снег лежит.

Что значит местами? У нас даже гуси ещё не прилетели, а охота уже открыта.
Tellur
рядовой Шутник »
#7 | 17:04 07.05.2022 | Кому: Сова
>
> Что значит местами? У нас даже гуси ещё не прилетели, а охота уже открыта.

Ну я же не в ваших ебенях живу, поюжнее.
#8 | 17:13 07.05.2022 | Кому: Всем
От сморчков - сморкаются, а от строчков - тянутся к кулемету.
#9 | 17:38 07.05.2022 | Кому: Tellur
Где пошли? Я с северной стороны города бдительность проявляю, пока не видела. Сознайся, где?
Tellur
рядовой Шутник »
#10 | 17:41 07.05.2022 | Кому: Мышка
> Где пошли? Я с северной стороны города бдительность проявляю, пока не видела. Сознайся, где?

Кузнечное, за Приозерском.

У нас здесь все позже дней на 7-10 по сравнению с окрестностями Питера.
#11 | 17:53 07.05.2022 | Кому: Всем
На первые майские в лесу под Великим Новгородом находили.
#12 | 17:56 07.05.2022 | Кому: Всем
Вчера одноклассница прислала фотки сморчков (очень их любит) и видео с клубком гадюк - очень сморчки любит.
#13 | 18:05 07.05.2022 | Кому: Tellur
> Кузнечное, за Приозерском.
>
> У нас здесь все позже дней на 7-10 по сравнению с окрестностями Питера.

Обалдеть. 3 дня назад вокруг Кавголово проверяла, а позавчера в районе Курорта. Может, он нечаянно выскочил? Или вчерашнее тепло так быстро подействовало. Буду снова вглядываться: я грибник-маньяк.
Tellur
рядовой Шутник »
#14 | 18:16 07.05.2022 | Кому: Мышка
> Может, он нечаянно выскочил?

Не, дня 3-4 назад еще были.
ХЗ сморчки или строчки.
Tellur
рядовой Шутник »
#15 | 18:17 07.05.2022 | Кому: Мышка
> я грибник-маньяк.

Тогда сюда
[censored]
Aleks3
надзор »
#16 | 18:35 07.05.2022 | Кому: Всем
У нас сушь жуткая.
В балке удалось леписты для супа и жарёхи набрать. На 10 число дождик пообещали, может энтолома садовая повылазиит
Tellur
рядовой Шутник »
#17 | 19:37 07.05.2022 | Кому: Aleks3
> энтолома

[censored]

https://vott.ru/entry/610316?cid=7195636
#18 | 19:38 07.05.2022 | Кому: Tellur
> ХЗ сморчки или строчки.

На фотке у тебя строчок. Они вообще-то содержат гадость какую-то, которая накапливается с годами и печень губит. Но сколько там накопится, если раз в год поесть? Так думала до прошлого года, а потом перестала их брать. А вот сморчки отличные. Они в то же время растут. Названия у них, конечно, набекрень: если бы я называла, то строчки были бы те, что минаретиками, а сморчки, что на мозг похожи, но кто-то назвал наоборот.
Так что безвредные те, что остроконечные, а мозговитые красивые, но лучше не есть.
Aleks3
надзор »
#19 | 19:44 07.05.2022 | Кому: Tellur
Ни какого сравнения.
Садовая красивше.
#20 | 19:46 07.05.2022 | Кому: Tellur
> энтолома

Не, я за охоту на обычные съедобные. И то беру примерно половину из тех, что знаю. Железное правило с детства: брать гриб только, если на 500% уверена. Если есть хоть мизерный шанс, что гриб не тот, то не брать.
Поэтому всякие съедобные зонтики не беру, кучу рядовок (кроме зеленушки), ворончатую лисичку, синяков и т.п. Вот вроде и отлично знаю, что хорошие, а сомнение остается: а вдруг это кто-то на них очень похожий. Похожу вокруг, полюбуюсь и дальше иду. От людей, которые берут все подряд, а потом в интернете фотки выкладывают и спрашивают, можно ли это есть, просто в охренении нахожусь.
#21 | 19:48 07.05.2022 | Кому: Aleks3
> В балке удалось леписты для супа и жарёхи набрать.

А я на них всегда смотрю, но не решаюсь.
Aleks3
надзор »
#22 | 20:00 07.05.2022 | Кому: Мышка
> А я на них всегда смотрю, но не решаюсь

Я раньше думал, что это поганки. Спасибо книге "донская грибница" - грибы очень нежные и вкусные. Универсальный гриб - хорош и в супе и жареный и маринованный.
Только убедись, что это она.
Aleks3
надзор »
#23 | 20:14 07.05.2022 | Кому: Мышка
[censored]

Местное название "синяя ножка"
Tellur
рядовой Шутник »
#24 | 20:21 07.05.2022 | Кому: Aleks3
> Спасибо книге "донская грибница"

Издание 3-е, исправленное и дополненное?
Aleks3
надзор »
#25 | 20:34 07.05.2022 | Кому: Tellur
> Издание 3-е, исправленное и дополненное?

Не слыхал.
Tellur
рядовой Шутник »
#26 | 20:53 07.05.2022 | Кому: Aleks3
>
> Не слыхал.

Эта шутка такая про грибные справочники и энциклопедии
#27 | 21:24 07.05.2022 | Кому: Aleks3
> Только убедись, что это она.

Спасибо, но не решусь. В лицо-то я их знаю, но вдруг какой-то похожий будет гриб, лучше не рисковать. Я могу начать собирать что-то, что не брала раньше, только если целый день собирать вместе с кем-то, кто по этому грибу специалист (а еще лучше не один день). Чтобы успеть их сотнями собирать, узнать их до мельчайших подробностей, изучить всех, кто на них похож. Я так из опят только осенние беру, а на остальных только любуюсь. Но у нас в сезон грибов хватает, так что и знакомых собираю полную корзинку, а потом до электрички иду с остановками. В прошлом году от жадности еще и большую ашановскую сумку набрала в добавок к полутороведерной корзине, когда доволокла до электрички, выдохнула с облегчением, но дома чистила до утра. Больше никаких сумок не беру в лес. И дала себе слово: в куртку тоже не собирать ни при каких обстоятельствах.
Aleks3
надзор »
#28 | 21:35 07.05.2022 | Кому: Мышка
+
Если есть другие грибы, то бери их. У нас вот совсем с ними туго. Но бывают полевые шампиньоны, леписты, вешенки, зимние опята, иудино ухо. Изредка бывает энтолома.
Часто попадается навозник мерцающий, прямо толпами. Но я только в этом году узнал, что этот ужас оказывается съедобен!!!
Надо будет набрать и сожрать втайне от всех, а то насильно желудок промывать мне бросятся.
#29 | 22:57 07.05.2022 | Кому: Мышка
> А вот сморчки отличные.

Мне сморчки не нравятся - невкусные какие-то. Строчки вообще дустом воняют, когда варишь - непонятно как их вообще можно есть. В прошлом году решили попробовать трутовик серно-желтый - съедобный гриб, который якобы по вкусу напоминает курицу. При варке тоже был какой-то неприятный специфичный запах - тоже есть не стали. Я кусочек попробовал - довольно безвкусный, только деревом слегка отдает.

Из весенних грибов могу порекомендовать саркосцифу: если поджарить, то напоминает лисички. Неожиданно, но оказался довольно вкусным грибом.

[censored]
#30 | 08:54 08.05.2022 | Кому: Всем
Все грибы съедобные) Но некоторые можно есть один раз)
#31 | 14:35 08.05.2022 | Кому: dr103
> Из весенних грибов могу порекомендовать саркосцифу: если поджарить, то напоминает лисички. Неожиданно, но оказался довольно вкусным грибом.

Вот ведь точно, что на вкус и цвет товарищей нет: я ее пробовала, мне показалась какой-то резиновой, а сморчки в сметане люблю прям (поварить минут 10, воду слить, добавить сметаны, можно капелюшку (чуть-чуть-чуть) чеснока давленого, а потом сверху на картофельное пюре красиво целенькими положить, или на кусок куры/мяса). Хотя, может, просто за весеннесть и редкость.
Войдите или зарегистрируйтесь чтобы писать комментарии.