> Ну я люблю чтобы даже такой лёгкий нож под своим весом прорезал овощи :)
Я таких жестких требований не предъявляю :)
Для меня кухонный нож остр, если он за одно движение, сказем, к себе на длину клинка, разрезает помидор пополам.
Ну я с детства тот ещё онанист в этом плане.
> Для меня кухонный нож остр, если он за одно движение, сказем, к себе на длину клинка, разрезает помидор пополам.
У товарища шашлыки делали, все ножи переточил. Резать-то можно, но удовольствия нет :)
> Однако, хотелось бы научиться затачивать такие сапожные ножи. Чтоб долго резал.
Это тебе надо с камнями заморачиваться, когда советская власть была крепка, проблем с этим не было. Сейчас же, полный пэ, камни надо выводить. Так что вэлкам на амазон :)
Кстати, средневековые европейские мечи 12-13 века имеют заточку 35-50 градусов.
В это время была эпоха тотального кольчужного доспеха (по сути - свернутые в кольцо тонкие гвозди из мягкого железа), так что, видимо, не с проста :)
Современные опыты показывают, что одним рубящим ударом такого меча серьезную рану через кольчугу не нанести, но вот выбить несколько колец, создав разрыв - можно. И вторым ударом в то же примерно место - вполне удается глубокую рану нанести. Даже не обязательно точно в тоже место, по кольчуге клинок соскальзывает и в месте уже имеющегося разрыва входит.
Кстати, как только в 14 веке кольчуги начали делать не из железа, а из стали и закаливать - уже в первые два десятилетия 14 века меч с рубящего почти повсеместно сменился на колющий.
Пример - меч середины-конца 13 века
[censored]
Меч начала-середины 14 века
[censored]
При чем еще пластинчатые доспехи в это время уже были, но были крайне редки и дороги. Кольчуга в новом качестве по-прежнему была основным доспехом.
Как можно пропустить возможность съехать на любимого конька, если оно хоть далеким краем задевает тему обсуждения?!!
Жаль, что про авиацию тут ниче не притянуть!!!
> Тут я тебе даже не обсуждальщик :)
У меня дома несколько трамонтин - одна, самая старая, куплена за смешные 50 рублей, что ли - из отличной стали, хорошо держащей заточку. Другие, купленные тоже за смешные деньги, но позже - из какого-то говна, оставляющего стружку на точилке.
Заточил кусок полотна мехпилы из Р6М5 по чертежу. Отрезал четыре метра кожаного шнурка от шкуры, пока полет нормальный.
А до того через каждый метр реза править нож приходилось.
Теперь только рукоятку поприличней сделать, а то мозоль уже натер :)
Спасибо за ссылку!
О! Ножетред на ВОТТе, я ждал тебя! Так, надо похвастать [ищу в карманах свой Цивилиан],
а на кухне у меня как и у всех Трамонтина, которую надо точить раз в месяц, и такой
[censored]
его точить не надо и он именно режет а не пилит, одно движение и вжик - любой пищевой предмет распадается на половинки с краем гладким как кафельная плитка.
Сейчас, сейчас
Ну я люблю чтобы даже такой лёгкий нож под своим весом прорезал овощи :)