Сейчас, сейчасКитайские студенты массово меняют карьеру в IT
mixnews.lv — Пока нейросети штурмуют офисы, в китайском Юэяне решили сделать ставку на то, что алгоритмам не по зубам: местный университет запустил первый в стране специализированный колледж, где будут готовить профессиональных мастеров гриля.
Авторы материала пишут: «Забудьте о юридических факультетах и инженерных специальностях: один из университетов Китая поднимает планку, запустив новую программу по подготовке будущих мастеров гриля».
Проект, анонсированный еще летом 2025 года, возник не на пустом месте. Юэян - признанная столица китайского барбекю, где индустрия приносит более 2 миллиардов юаней (около 280 миллионов долларов) в год. Однако до сих пор отрасль работала хаотично: не хватало единых стандартов и квалифицированных кадров.
Чему научат будущих «сеньоров» шампура:
Полный цикл: от выбора и маринования мяса до логистики поставок.
Химия вкуса: глубокое изучение специй и соусов.
Менеджмент: управление рестораном и масштабирование бизнеса.
В Юэяне уже работают более 2 000 профильных заведений, обеспечивающих рабочими местами 50 тысяч человек. Преподавать в колледже будут не только теоретики из числа профессоров, но и практики - владельцы успешных сетей и опытные шефы. С практикой проблем не возникнет: около 50 местных ресторанов уже подписали соглашения о стажировках.
В эпоху, когда «белые воротнички» опасаются за свои рабочие места, такой радикальный уход в ремесло выглядит как долгосрочная инвестиция. Протирать штаны за теорией здесь не дадут - упор сделан на навыки, которые позволяют запустить востребованный бизнес сразу после выпуска. Похоже, узкая специализация в тех сферах, где важна «человеческая рука» и традиции, становится новым трендом образования, который никакому ИИ не по зубам.