Сейчас, сейчасВ США запрещены трансжиры, а в Италии искусственное мясо
secretra.com — Управление по контролю за продуктами питания и лекарствами США (FDA) опубликовало свое окончательное решение о запрете использования при приготовлении пищи частично гидрогенизированных масел (PHOs), также известных как трансжиры. Немного в первом.
Теперь вред таких жиров установлен и при приготовлении пищи.
В 2015г FDA объявило, что трансжиры вредны для здоровья и что их исключение из обработанных пищевых продуктов приведет к резкому снижению числа сердечных приступов. Трансжиры не приносят пользы для здоровья, но связаны с повышенным риском развития множества заболеваний.
У людей, которые регулярно употребляют трансжиры, чаще возникают сердечно-сосудистые заболевания. Они повышают уровень ЛПНП - так называемого "плохого" холестерина – и триглицеридов и, наоборот, снижают уровень ЛПВП, так называемого "хорошего" холестерина.
Трансжиры также вызывают системное воспаление и могут спровоцировать образование тромбов, что способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
Трансжиры способствуют резистентности к инсулину, увеличивая риск развития диабета 2 типа.
Иностранные источники -[censored] и [censored]