В китайских (и мексиканских) ресторанах Флориды мясо игуаны часто под видом куриного подаётся. Вкус и текстура похожи, только кости радикально отличаются. Плюс дешевле намного :-)
Это в Мексике, 99%.
Несмотря на убедительные просьбы персонала жрать в специально отведенных для этого местах, особо одаренные граждане тащат съедобное к бассейнам - что приводит к повышенному интересу со стороны местной фауны.
На видео игуана пытается прогнать конкурента от потенциальной халявной еды, которую считает своей.
Давно я эту байку читал. Году в 2010-м или около того. Только там в качестве яшпера фигурировал чуть ли не коммодский варан. Причем, яд у них не свой, как у змей или скорпионов, а результат слюны, чрезвычайно насыщенной бактериями и прочей дрянью, к которой у самих рептилий нечувствительность. То есть, смерть жертвы наступает из-за заражения крови.
А хирург был давним приятелем автора заметки.
> Причем, яд у них не свой, как у змей или скорпионов, а результат слюны, чрезвычайно насыщенной бактериями и прочей дрянью, к которой у самих рептилий нечувствительность. То есть, смерть жертвы наступает из-за заражения крови.
Тоже байка. )))
[censored]
Диета взрослых комодских варанов состоит в основном из крупных копытных млекопитающих, но они также не брезгуют другой добычей, в том числе падалью и своими сородичами.Перейти к разделу «#Питание» Ранее был популярен миф о том, что в пасти у комодских варанов скапливается большое количество болезнетворных бактерий, вызывающих заражение крови у укушенной жертвы. Но в настоящее время это утверждение, базирующееся на недостоверных наблюдениях, считается недействительным. В ротовой полости комодского варана присутствует не больше патогенных микроорганизмов, чем у других крупных хищников, и они тщательно следят за её чистотой.Перейти к разделу «#Бактерии в ротовой полости» Вместо этого недавно было обнаружено, что у комодского варана имеются ядовитые железы, выделяющие токсичные белки.Перейти к разделу «#Яд» Но их роль в умерщвлении жертвы также оспаривается и в лучшем случае является незначительной.
При атаке комодский варан иногда пытается сбить животное с ног мощным ударом хвоста (особенно, если оно пытается дать отпор), порой даже переламывая ему ноги. Но более стандартной тактикой обездвиживания жертвы является разрывание зубами сухожилий на конечностях и нанесение страшных, кровоточащих ран. Добыча умерщвляется путём нанесения зубами множества рваных ран в области живота или шеи, либо, при получении травм конечностей и потере возможности сопротивляться, просто начинает поедаться живьём. Если кабану или оленю удаётся спастись от первой атаки, то варан продолжает преследовать его, ориентируясь по запаху крови.
Ну не скажите. Моя мама при виде мыши не визжала, а просто ловко запрыгивала на стол. Один раз, во время такого инцидента, (мне было лет 6) я схватил эту страшную мышь, а она вцепилась зубами мне в палец и повисла. Тут уже заорал я. Пришлось самому отрывать этого злобного зверя от пальца и швырять его об стену сарая. Всё кончилось хорошо. Мыш вроде бы выжил, больше в дом не наведывался. Палец мне намазали йодом и никаких уколов от бешенства.
Я не о том, все эти байки про замену мяса в общепите на экзотику (шаурма из кошатины и тп) - только байки, ибо тупо геморрой с отловом, забоем и тп, экономически нафиг никому не надо.
> Я не о том, все эти байки про замену мяса в общепите на экзотику (шаурма из кошатины и тп) - только байки, ибо тупо геморрой с отловом, забоем и тп, экономически нафиг никому не надо
Байка она про то, что курятину надо где-то покупать. За деньги. А кошаки вотт они бесплатно бегают (кстати, где они, что-то их в последнее время не особо видно). Ну и через гиперболу, понятное дело. Ну и, возможно, где-то можно было бы на мясо разводить и кошаков если для этого сложатся условия, в виде кормовой базы и отсутствия культурных ограничений (человек - кошке друг). Вотт вполне допускаю, что, может быть, в Мексике игуан ловить или разводить дешевле чем куриц, но надо уточнить в офисе.
Вот у тебя шаурмячная, тебе надо в день 10 кг насаживать на вертел, у тебя бригада будет целыми днями вдоль дорог шариться искать дохлых игуан? А если не найдут, кабак закрывать? Как дети, ей богу. Нахер птицефабрики, комбикорма, рефрижераторы, логистика, иди котов души и игуан собирай.
По крайней мере такая "курятина" мне попалась. Внезапно в курице оказывается костный мозг и хрящи. На всякий пожарный, в китайском стараюсь заказывать курицу без костей :-)
Сейчас, сейчас
надзор »