Нет, капитан там только разве что взятки дает. И порох за свои, чтобы можно было хоть какие артиллерийские учения проводить, сверх нормы расхода. А так корабель казенный — все снабжение государственное.
> Просто слово "штурман" вообще тут ни к селу ни к городу
В смысле? Master — это штурман. Должность Master and commander изначально ввели для командования кораблями, слишком большими для лейтенантов, но слишком маленькими, чтобы назначать на них пост-капитанов и штурманов.