В России спрос на имитированную икру вырос на 78%
business-magazine.online Так, средний чек покупки (средний размер затрат при покупке товара в выбранной категории за одно посещение торговой точки) с имитированной красной икрой составил 244 рубля. Это на 15% больше прошлого года. Объем продаж в натуральном выражении вырос на 78%, в денежном - на 24%. #позитивные_новости
оказывается, есть разные сорта.
Самый простой - желатин с рыбьим жиром.
Посложнее - желатин с сырьем из икры.(называется "структурированная")