Главный нарколог Минздрава не рекомендовал россиянам ...

> Как теперь жЫть?

У меня друг сам делает. И из солода, с варкой (утомительно), и из полуфабрикатов. Вкусно, мне нравится.

Говорит, по себестоимости получается рублей 50 за литр. Если из полуфабрикатов, то из оборудования нужна, по сути, только спецканистра на 20 литров. Я уже и сам подумываю поставить.

> Кстати, пиво не варят.

Все тонкости не знаю, но то, что если делать из солода, то придётся греть его на плите в кастрюле и мешать - знаю точно.

ХЗ, доводится ли до кипения.

Много где был(правда уже давно) , много чего пил, много всякого привозили. В общем сказать что немецкое/чешское/польское сильно лучше хамовников или волковской пивоварни не могу.

Я варю свое пиво уже три года, 110 литров за варку. В России сейчас есть хорошие пивоварни. Тот же Салдонс упомянутый выше.
Сварить пиво не сложно, но это очень длительный процесс. Варка 8 часов, брожение 14 дней, карбонизация еще неделю. И лучше подождать потом еще месяц, вот тогда он наберется вкуса.
И да, короткий срок хранения не показатель качества пива. Нормальное пиво при соблюдении гигиены спокойно хранится год. Если есть какие-то вопросы отвечу.

> Все тонкости не знаю, но то, что если делать из солода, то придётся греть его на плите в кастрюле и мешать - знаю точно.
>
> ХЗ, доводится ли до кипения.
Пиво - напиток брожения. Варят сусло, получается сахаросодержащая жидкость. А потом туда добавляют дрожжи, и оно булькает примерно от недели до месяца. Дрожжи из сахара делают спирт. Поэтому лично у меня фраза "мы наварили пива" вызывает как минимум улыбку.

> У вас, по идее, тоже должно быть что-то подобное, с готовыми рецептами и всем таким.

Да, причем бочку брать не обязательно от Куперса, в любом пивоваренном магазине они есть, литров на 35. А вот концентрат от Куперса имхо лучший.

> Срок хранения не показатель. Я делаю пиво сам и стоит оно по полгода легко. Без консервантов и стерилизации, живое.

Я не специалист вот в этом всем. Да и пью не сказать чтобы часто. Любитель одним словом, не профессионал ни в приготовлении, ни в питье. Но как то так перепробовал много всякого. Самарское "Жигулевское" разливное выделил из общего списка, только в моем районе не купить его практически, да вот "Хадыженское" - реальное открытие.

> Есть в России и нормальное пиво

Заявляешь - подтверждай. Какое именно?

> У вас, по идее, тоже должно быть что-то подобное, с готовыми рецептами и всем таким.

Ага, есть. Друг в основном по интернету заказывает, но есть и специализированные магазины типа "Всё для пивовара", или как-то так.

> Ну это странно как-то.

Если допустить, что мы имеем дело с крайним очередным "капитаном дальнего хождения", то ничего странного.

> Камрад, попробуй для начала сделать самое простое пиво их хлеба. Получается классный недорогой пивно-квасной алкогольный напиток, который можно сварить в кастрюле. Рецепт самый простой и не замороченный. Попробуешь свои силы в качестве пивовара, решишь надо ли оно тебе. Понравится, можно уже подумывать о приобретении кое какого оборудования и варке по классическим рецептам.
>
> Самое сложное для меня оказалось выдержать напиток две недели в бутылках! Делал по вот этому рецепту:
>
>[censored]

Чувак, я опасаюсь пробовать, уж очень там комменты страшные!!!

"Тим Бон
4 месяца назад (изменено)
Сделал по вашему рецепту пивас,решил друзей удивить. Приехали на дачу,сели поели шашлычек, пивком вашим запили... Дрыстала все компания,а туалет один!!! Обосрали все грядки,парник, за баню вообще страшно зайти. Пердеж ночью был такой,боялся что оглохну,и запах пердежно-ржанной до сих пор в носу... нужно было к их задницам перчатки резиновые привязывать )))))

Khurshed Leon
1 день назад
Самое страшное это склероз при поносе, бежишь и хуй знает куда. Не рекомендовано пить это пиво у кого склероз.

Руслан Ленин
4 дня назад
Я как то таким пивом дядьку в деревне угостил, а там туалет на улице, тётка звонит мне я не пойму то-ли плачет то-ли смеётся, говорит сидел телевизор смотрел резко подорвался и на улицу)) в окно смотрю говорит, а он трусы в руках домой несёт."

> Ну это странно как-то. "Пивоварение" - устоявшийся, общеупотребимый термин.

Как говорил поручик Ржевский, "жопа есть, а слова нет?")

> Ну или так, да.

Вам пишут люди, которые сами делают, а вы приводите какие-то комментарии третьей степени. Никто не заставляет, пейте балтику.

Ну фиг его знает. Обдристаться можно и с обычного разливного, когда оборудование плохо промывают. У меня всё нормально же получилось. Ну пердёж, то есть немного))

> Ну фиг его знает. Обдристаться можно и с обычного разливного, когда оборудование плохо промывают. У меня всё нормально же получилось. Ну пердёж, то есть немного))

Не, Славик, я чё-то очкую!

[censored]
(КС)

> Вроде бы тут всегда было принято в таких случаях ставить !!!, ??? и смайлики, в количестве, пропорциональном толщине стёба.
> Разве что-то изменилось?

Ну не может же человек действительно так думать?! Это одно из двух. Либо стёб или он пишет из клиники. Но в клинике, насколько я слышал, им не позволяют использовать интернет (и любые гаджеты).

Хотяяя ... Есть третий вариант - он депутат. Но это разновидность клиники.

> Варил?
> - Не, в этот раз поленился, сделал из сусла.

Дык и я из концентрата делаю, варить - много больше возни и больше оборудования.

В кулинарии не?А то вроде пиво варят?
А Ерш?
Нарколог Минздрава то тут вроде не при делах)).

> В кулинарии не?А то вроде пиво варят?
> А Ерш?
> Нарколог Минздрава то тут вроде не при делах)).

Конкретные рецепты - в принципе, почему бы и нет.

Лично я рецепт коктейля в Кулинарной книге постил, а вот рецепт настойки - только в Баре, мне показалось, что к готовке это уже меньше отношения имеет.

Если есть рецепт, можно запостить, да у общества поинтересоваться, кто что думает - уместно это там или нет.

> При всём уважении, "Жигулевское пиво", произведенное не на вакановском заводе в Самаре, считаться Жигулевским не может никак, если только по названию.

Тоже самое про шампусик говорили хранцузы.

> говорит, что те сорта, что делаются у нас по лицензии чехов - хорошие.

Это которые?

> Опять же, сильно сомневаюсь в компетенции онколога как пивоведа

Пиздаболы они все!!!

> Это которые?

не копенгаген
наверное, какой-нибудь кОзел хорошечный или типа того.

> Пиздаболы они все!!!

мнение иметь право есть у каждого, но не вижу связи между специальностью и предметом обсуждения.