Так для кого хрустела булка?

Находил в тырнете зарплатные ведомости людей по скромнее - рабочих разных квалификация (10-25р), ткачихи (7.р). Чувствую на булку, чтобы похрустеть, могло хватить не всем.

Три фунта говядины в день?

> Три фунта говядины в день?

А что не так? Это на троих (если не считать маленького ребёнка) человек на 3 приёма пищи. Получается одному человеку на один прием пищи примерно 150 г. Если считаешь, что много, то дальше там предлагают урезать до двух, и всё равно не сильно помогает.

> А у холостого чиновника все сходится и на блядей остаётся!!!

Холостым чиновником было быть ваще не вариант. На такое, мягко говоря, косо смотрели и по многим вариантам карьера не светила от слова совсем.

> Ну это ежели у начальника дочки на выданье не было ) Хлестаков был такой )

Да там банальное: отсутствие супруги мигом отрезало такого от не хилой такой составляющей социальной жизни супружеских пар - всякие религиозные и просто праздники, приемы - где положено или крайне желательно присутствовать с дамой. Не говоря уже о чисто женском, ханженском отношении "лучших половин" коллег и начальства к таким "повесам".

Оно не то, чтобы прям во вред, просто у женатика шансов было больше к таким поводам и обозначить решпект и прямо лизнуть и замутить в благоприятной обстановке полезный гешефт и прочее.

> А нахер вообще говядину есть. Другого мяса повкуснее чтоль нет? И при этом подешевле.

Потому, что свинина стоила дороже. А дешевых бройлерных цыплят не было вовсе.

> А дешевых бройлерных цыплят не было вовсе.

А нахрена? Просто курица - не вариант!

> про банальную курицу

Открою страшное - до изобретения бройлерных цыплят и хим. добавок. Курей на мясо не разводили (по крайней мере у нас) и сжирали только после выработки яйценосного ресурса. Так, что ни о дешевле, ни, тем более, о вкуснее речи быть не может. Выработавшая свой ресурс кура - жёсткая и совсем не похожа на ножки буша.

> Курей на мясо не разводили (по крайней мере у нас)

Ну, петушков то на мясо откармливали. Но цена такого мяса была гораздо выше говядины. На их откорм требовалось зерно. А у нас хлеба и крестьянам на еду не хватало.

> Выработавшая свой ресурс кура - жёсткая и совсем не похожа на ножки буша.

Какие нахрен ножки буша. Сто лет не видела и не брала. Да и неужели корову откормить дешевле? Там тоже, подозреваю, что не мраморная говядина была "в дешевом сегменте", а выработавшая ресурс старая корова.

> неужели корову откормить дешевле?

И коров не откармливали. Выжимали всё на молоко. Бычков, да валили но специально никто не откармливал - сколько наросло по природной травке, то и шло под нож при первых холодах. Но даже в самой дохлой корове мяса поболе чем в самой толстой курице.
Так же рекомендую подумать почему больным так рекомендуют именно куриный бульон? Именно потому, что курятину было достать посложнее чем другое мясо.

> Так же рекомендую подумать почему больным так рекомендуют именно куриный бульон? Именно потому, что курятину было достать посложнее

Как вы это вот придумываете??
Куриный бульон просто проще для усвоения, и все.

> Поясни политику ценообразования. Сколько вижу в деревнях - куры сами пасутся у домов и жрут что найдут. Ни гонять не надо а поле, ничего.

Политика простая. Нынешнее изобилие и дешевизна куриного мяса, а точнее мяса бройлерных цыплят - прямое следствие революции в агротехнике. Получаемые сейчас в России урожаи зерновых настолько больше тех, что были раньше, что перекрывают потребности населения в питании в три-четыре раза. Излишки идут на откорм скота и в первую очередь птицы. Отсюда дешевизна бройлеров и свинины. 100 лет назад выращиваемых крестьянами зерновых с трудом хватало на их пропитание. Зерновые с помещичьих хозяйств уходили на экспорт. Ну и чем откармливать куриц? Твое же заявление о "жрущих что найдут" курах, это из разряда анекдотов. Тебе бы, барыня, будучи в деревне, вставать надо было пораньше. Тогда бы ты увидела, что это самое "что найдут" хозяйка курям с утра по двору рассыпает.

> Зерновые с помещичьих хозяйств уходили на экспорт.

Разрешите поправить: с крупных помещичьих хозяйств. Коими, впоследствии, стал любой нормальный советский колхоз. Остальные или впритык или едва прокармливали себя - а большинство таких помещиков из таких остальных хозяйств, еще и по 10 раз успело перезаложить свою землю в банках.

Мои цифры в эту статистику прекрасно укладываются.

Еще прекрасные системы штрафов, когда от зарплаты могли снять половину. При этом в статистике эта "незначительная" деталь могла не отражаться.
А пример из статьи с 50 рублями прекрасен. В стиле "пусть едят пирожные".

> Отсюда дешевизна бройлеров и свинины.

Беседовал на вотте с одним из работников агрокомплекса. Так он говорит, что если кормить зерном, то разоришься. Нужно кормить всяким химическим говном, и пичкать антибиотиками со стероидным эффектом, тогда норм.

> Кем определяется? Тобой? Если ты не пиздишь - то ты крупный специалист. Среди моих знакомых (и знакомых знакомых) таких нет.

Таких крупных специалистов - считай все сельские жители. Способ крайне прост - берёшь новорождённого и уже обсохшего цыплака на ногу, и поднимаешь кверху, чтобы завис. Самка болтается, самец пытается вывернуться и подняться в вертикальное положение.

[пожимает плечами] Способ достаточно надёжный. Сто лет до нас использовался и сто лет после нас будет.

> Основой питания кур при это все равно остается зерно. Без него никак.

Тем не менее имею возможность хавать как броллеров купленных цыплятами на птицефабрике и выкормленных зерном дома, и бройлеров выращенных и забитых на той же птицефабрике. Результат вполне себе сравним - куры с птицефабрики - дутое говно, а выкормленные дома зерном - действительно вкусное и настоящее мясо.

То же самое могу и про свинину сказать.