Американские законодатели отравились сырым молоком

> легислатуру

Регистратура для картавых???

У них законодательный орган так называется.

Жду когда обнаружат вред от сырых овощей, и свежих фруктов.

Да ладно. К сырому молоку нужно привыкнуть.
Хотя мне, как человеку выросшем на парном молоке, пастеризованное нравится больше.

...была легализована торговля сырым молоком, и селедкой!

> К сырому молоку нужно привыкнуть.

Нужно ли?

> пастеризованное нравится больше.

Факт, оно вкуснее

Это то, которое не киснет? В унитаз нафиг.

> К сырому молоку действительно нужно привыкать.

Я к тому что абсолютно незачем его пить. Полно бактерий и вообще.

> Это то, которое не киснет? В унитаз нафиг.

Киснет оно от бактерий. Если их нахер убить пастеризацией, то и киснуть не будет. За что выливать?

> Если есть любители мучить жопу - на здоровье.

Да вон камрад Инфузорий, видимо, не хочет убивать одноклеточных собратьев

Пусть пьёт

Плохо то, что он и детям будет это сырое молоко предлагать

Дело не только в бактериях, а ещё и в несколько ином составе.

Молоко взрослым оно как-бы не нужно, это детская еда, а сырое молоко ещё и жирное.
Вот кисломолочное оно и съедобно и полезно для тех кто уже большой.

> Да вон камрад Инфузорий, видимо, не хочет убивать одноклеточных собратьев

Ессно. Во всем мире хуева туча всяких активистов, защищающих права чего угодно, но ни одна гадина не представляет права одноклеточных. Значит, надо создать и возглавить такое движение. Мое имя войдет в историю!!

> Плохо то, что он и детям будет это сырое молоко предлагать

Стесняюсь спросить, а что им с него будет? А то ты так говоришь, как будто это какой-то криминал.

> Это то, которое не киснет? В унитаз нафиг.

[подозрительно смотрит на ник]

> прокиснуть

Этот процесс возможен только при наличии в нём определённых микроорганизмов. В ультрапастеризованном они безжалостно уничтожены.

> А извне им взяться неоткуда?

Как и домашнее молоко, ультрапастеризованное молоко также без проблем поддается сквашиванию. Однако в закрытой упаковке ультрапастеризованное молоко действительно не скисает. В чем же дело? Из-за специальной методики обработки молочного сырья, в ультрапастеризованном молоке не остается никаких бактерий, в то время как все ценные компоненты в нем сохраняются. А выпускается такое молоко в асептических упаковках Тетра Пак, которое защищает продукт от попадания ультрафиолетовых лучей, воздуха и микроорганизмов. Таким образом, в таком молоке нет никаких условий для размножения бактерий. Вот почему оно не сквашивается. А для того чтобы такое молоко сквасить, достаточно внести в него заквасочную культуру, или ложку сметаны или кефира. Так вы получите безопасный кисломолочный продукт собственного приготовления.
© не моё

На ютубе у Александра Соколова (antropogenez), есть видео с Н.К. Янковским (директор института Вавилова), где последний доходчиво объясняет про "проблему с молоком". Если кратко, то у приматов, ген отвечающий за расщепление лактозы с возрастом отключается. У евпропеоидов это происходит в среднем в 21 год. На территории европейской части России порядка 30% взрослого населения не способно усваивать лактозу. В Западной Европе и США этот показатель значительно выше (сколько, он не уточняет), в связи с чем, молоко активно обрабатывается. Мутация позволяющая взрослым переваривать лактозу относительно молодая и появилась около 20 т. лет назад.

Очевидно я принадлежу к мутантам, т.к. никаких проблем с усваиванием молока не имею и даже самое ультропастирезованное не заменит свежее цельное.