Корову убивать нельзя, она даёт молоко. Бройлерных курей ещё не изобрели. Свинью нужно кормить зерном, его самим не хватает. Картошку и помидоры и кукурузу с Америки ещё не подогнали.
Ржаной хлеб, овес, лук, чеснок, рыба. Вот и вес рацион. Ели в основном хлеб и дворянин отличался от крестьянина только тем что мог есть этого хлеба больше. Продолжительность жизни на сравнительно сытый 19 век не превышала 30 лет.