До шести месяцев + месяц. Потом приобретает специфический привкус. Как-то дома проворонили (забыли) про это, потом кастрировали уже восьмимесячного и в 10 месяцев забили (осенью как обычно и не рос больше). Короче, есть не смогли - мочой попахивало, отдали все мясо в бригаду лесорубов. Им под водку нормально зашло.
Сейчас, сейчас