Капсулы «BeerBots» ускоряют и упрощают изготовление пива

techcult.ru — Исследователи из Пражского химико-технологического университета разработали новую технологию для ускоренного брожения пивного сусла. Это крошечные капсулы диаметром 2 мм со сложным составом. При погружении в сусло капсулы запускают химическую реакцию, побочным продуктом которой является генерация углекислого газа. Газ вынуждает их подниматься на поверхность, где улетучивается, а капсулы опускаются вниз. Данный процесс происходит много раз и ускоряет брожение сусла.