"Дело будущего"

lenta.ru — Хотели сделать лекарство, а получилась водка.
Новости, Наука | mistergost 04:58 16.04.2021
2 комментария | 46 за, 0 против |
#1 | 04:58 16.04.2021 | Кому: Всем
Двое ученых из новосибирского Академгородка — Николай Баранов и Оксана Афанасьева — случайно создали водку, не вызывающую похмелья. Об этом сообщает Telegram-канал Mash Siberia.

Исследователи пытались создать лекарство для больных сахарным диабетом второй степени на основе лишайника ягеля, который употребляют в пищу северные олени. Это растение обладает свойством выводить токсины из организма.

После этого ученые стали добавлять выделенные из растения олигосахариды в различные жидкости, в том числе в водку. Получившийся напиток сохранил свою крепость, однако лишился вредных свойств. Так, его постинтоксикационный эффект уменьшился в целых 20 раз, токсическое действие алкоголя — в два-три раза, и в шесть раз — уменьшить скорость образования алкогольной зависимости.

Ученые намерены сосредоточиться на изучении свойства ягеля для коррекции метаболических нарушений при сахарном диабете. Что касается производства водки, то это «дело будущего», считают они. «Для этого надо соответственным образом подготовиться, чтобы это можно было воплощать в реальную жизнь», — резюмировали российские исследователи.
#2 | 05:54 16.04.2021 | Кому: Из ниоткуда
Качество водки зависит на 39% от чистоты спирта и на 59 % от качества воды. А двумя процентами олигосахаридов можно и обычную водку закусить не разбавляя основной продукт.
Войдите или зарегистрируйтесь чтобы писать комментарии.