nnm.ru — В случае БП, как известно, заводы по производству тушенки будут уничтожены в первую очередь. Вам предлагается рецепт приготовления тушенки по ГОСТу в кустарных условиях!
Аппарат внушает уважение.
[censored]
Что за зверь? Сколько стоит?
Каждую осень куча заготовки, а этот аппарат большой емкости.
Я с таким в два раза больше заготовлю.
И я смотрю он может температуру дать больше 120 градусов.
> Только необходимо соблюдать стерильность, а то и до ботулизма недалеко.
Для этого и нужен автоклав.
При температуре выше +120 дохнут практически все микробы, а главное Clostridium botulinum коньки откидывает гарантированно в течении 30 минут.
Кстати сам токсин выработанный Clostridium botulinum хоть и опасен, но разлагается при + 100 в течении 15 минут гарантированно.
Так что если голодуха подопрет, консерва не воняет, но вызывает подозрение, то ее следует полчаса подержать в кипящей воде полность погруженной.
>> Только необходимо соблюдать стерильность, а то и до ботулизма недалеко.
>
> Для этого и нужен автоклав.
> При температуре выше +120 дохнут практически все микробы, а главное Clostridium botulinum коньки откидывает гарантированно в течении 30 минут.
> Кстати сам токсин выработанный Clostridium botulinum хоть и опасен, но разлагается при + 100 в течении 15 минут гарантированно.
> Так что если голодуха подопрет, консерва не воняет, но вызывает подозрение, то ее следует полчаса подержать в кипящей воде полность погруженной.
>> Камрады, не лень платить за автоклав 400 евриков? Я себе собрал из обычного 50-литрового пропанового баллона.
>
> Фото (можно видео) и коротенькую лекцию по изготовлению пожалуйста.
>>> Камрады, не лень платить за автоклав 400 евриков? Я себе собрал из обычного 50-литрового пропанового баллона.
>>
>> Фото (можно видео) и коротенькую лекцию по изготовлению пожалуйста.
>
> давай мыло - вышлю чертежи.
Сейчас, сейчас
Дурачок »
[censored]
Что за зверь? Сколько стоит?
Каждую осень куча заготовки, а этот аппарат большой емкости.
Я с таким в два раза больше заготовлю.
И я смотрю он может температуру дать больше 120 градусов.