МозгИ печОные. И немедленно выпил абрикосовки

За обедом жена с большим удовольствием выкалачивает мозги из кости в ложку.
Желая угостить мужа, спрашивает: "Хочешь я и тебе мозги вышибу?"

> Камрад, а как готовил?

1. Можно просто сварить в процессе варки бульона.

2. Можно прижарить по спилам и прогреть в духовке или просто прогреть в духовке.
Микроволновки нет, получится в ней или нет не знаю.

Далее вытряхнуть на хлеб, присыпать солью. Лук, чеснок, черный перец опционально.

Заточить и запить вкусным напитком.
Или наоборот - выпить и закусить.

[censored]

15 евро килограмм?

>
> 15 евро килограмм. Есть и по 6-7, но не пиленые.

[censored]

> 2. Можно прижарить по спилам и прогреть в духовке или просто прогреть в духовке.
> Микроволновки нет, получится в ней или нет не знаю.
>
> Далее вытряхнуть на хлеб, присыпать солью. Лук, чеснок, черный перец опционально.
>
> Заточить и запить вкусным напитком.

Вот! Я пробовал )

Вроде бы именно это та самая популярная московская закуска под водку, каковую настоятельно проф. Преображенский рекомендовал Борменталю.

> Мозги говяжьи с сечкой - Читинская область, станция Мирная 1986 . Я это никогда не забуду.

В Махачкале можно было в одном заведении купить баранью голову. Приготовленную разумеется. Цена в районе тыщи рублей. Хотел взять попробовать, но жена на меня очень выразительно посмотрела. Так и не попробовал:)