> не скажу про длительное хранение, но в молодости перед пешим горным походом разжаривали гречку с свиным салом. > Сильно повышало калорийность и вкус получаемой каши, при незначительном изменении веса.
Никогда так в походы не делали, просто делаешь герметичную упаковку (нужно упаковывать приемы пищи и разделять их между участниками похода), у тебя нет такой длительности похода, чтобы крупа протухла. В пеший поход, а это скорее всего лето не нужно сало, берешь подсолнечное масло и все, потребность в жирах закрыта при минимуме веса. Сало берут в зимние походы ибо оно там нужно. Я просто в походах был завхозом постоянно, меню, развесовки продуктов были одной из моих обязанностей, и в советское время было написано куча книг для походников, в том числе и по составлению меню.
P.S.[censored] если кому интересно, одна из книг которые я прочитал перед тем как пойти в свой первый поход завхозом, да у меня были суровые учителя/руководители походов, они меня еще и экзаменовали потом по пройденному материалу)) Тогда я не понимал, а позже до меня дошло, какие ресурсы задействовало Государство для развития всех видов досуга, писались научные работы, издавались книги, пособия и для кого - для туристов!
Нет, отдельный прием пищи на группу, например: завтрак первого дня, обед/перекус первого дня, ужин первого дня и т.д. Распределяется по участникам с учетом веса и учетом расходования еды (уменьшения веса). Например можно участнику дать побольше веса рюкзака, но положить ему первый завтрак и ужин с учетом, что у него в первый же день уменьшится вес. Там много факторов, распределить веса, так чтобы они у всех равномерно падали, учесть что при проебе одного-двух рюкзаков вы не проебете всю еду, и не только еду (учитывать нужно так, что проебав пару рюкзаков вы сможете выйти с маршрута).
> Ну там, гречка одному, рис другому, сахар третьему. > > Чем такое плохо, без учета проеба рюкзаков, конечно, где все очевидно?
Ну смотри, вас идет пять человек, пачка риса (например) 900 граммов один прием на человека 80-90 граммов на человека (сухого риса), открыл ты пачку половину приготовил, а что с оставшейся делать? Перепаковывать? Дык нужно тогда с собой нести что-то для упаковки, так оставить, тогда нужно понимать, что при открытых упаковках продукты даже при отрицательных температурах очень быстро приходят в негодность. Тут надо понимать, что открываешь ты упаковку у костра. Тепло, рюкзачек положил в палаточку, всякая живность активизировалась. При таких условиях, ты реально хочешь играть в "пронесет не пронесет"?
P.S. Но самое простое объяснение, ты знаешь у кого какой прием пищи лежит, достал, сготовил, забыл.
Сейчас, сейчас
> Сильно повышало калорийность и вкус получаемой каши, при незначительном изменении веса.
Никогда так в походы не делали, просто делаешь герметичную упаковку (нужно упаковывать приемы пищи и разделять их между участниками похода), у тебя нет такой длительности похода, чтобы крупа протухла. В пеший поход, а это скорее всего лето не нужно сало, берешь подсолнечное масло и все, потребность в жирах закрыта при минимуме веса. Сало берут в зимние походы ибо оно там нужно. Я просто в походах был завхозом постоянно, меню, развесовки продуктов были одной из моих обязанностей, и в советское время было написано куча книг для походников, в том числе и по составлению меню.