Когда я был молод и красив, кудри спадали до плеч, а телом был подобен я юному богу, в наших широтах не было автоклавов, а добыча была.
Для выхода из столь трагической ситуации брали два стальных круглых листа по диаметру самой большой кастрюли в доме (в нашем случае это 15 литров) толщиной 10мм, на них под и над банками устанавливались резиновые прокладки из транспортёрной ленты, между ними устанавливались стеклянные закатанные банки с элементами добычи и специями внутри, листы стягивались шпильками М12. Всё это благолепие ставилось в кастрюлю заливалось водой и варилось на печке от 4 до 12 часов.
Получались вполне себе консервы.
Вот я и задумался над автоклавом. Хотя, думаю, можно и обычную скороварка приспособить.
Как-то угощали меня рыбными консервами самодельными, это было божественно. Там аж косточки разваривались.
Пару лет назад подогнали пару банок миноги. Ну, думаю, немного попробую и потом чё-нить приготовлю. Очнулся, когда ложка звенела о дно второй банки. Вкусная, зараза, что пиздец.
Сейчас, сейчас
надзор »
Да мне хотя консервы освоить.