newizv.ru — Возможно, что в ближайшие 30 лет часть населения России будет вынуждена употреблять в пищу съедобных насекомых, заявил журналистам руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт.
> Опарышей можно разводить. Опарыши быстро растут.
Уже разводят, личинок зелёных мясных мух - мука для подкормки скота и птицы, вроде как 60% протеинов. Людские продукты пока не делают - предубеждения, понимаешь ли. :)
> А с чего бы вдруг мясо кузнечиков должно быть дешевле, чем мясо свиньи?!!
Скорость роста. Период развития личинки мухи - 2 недели. Свинины - от несколько месяцев до года-двух. Личинки жрут пищевые отходы, поросенку надо картошку и прочие продукты, которые ещё вырастить надо. Свиньям нужен ветеринар, прививки, грозят болезни - чума и прочая напасти, из-за которых зараженное поголовье уничтожают - из-за этого страховка дороже.
Отходы дело такое - сами появляются. Сейчас переработчики растительного сырья жалуются, что свинофермы перестали брать отходы и их куда-то надо утилизировать. Если сделать раздельный сбор мусора - пищевые отходы могут собирать и с домов. Но лучший поставщик - те же мясокобинаты и ... (барабанная дробь) - магазины, у них этой просрочки хот жопой ешь. Продавать и получать немножко денег лучше, чем утилизировать за свои кровные.
> Вопрос не в том, что они жрут и как быстро растут, а сколько условного мяса можно получить из килограмма условной картошки
Делать жратву, которую могут есть люди, чтобы сделать другую жратву? КПД не очень получается. А тут из говна за две недели раз тебе и протеиновая мука, хошь котлеты, хошь колбаса. Отходов от продукции - минимум, в отличии от мясных животных.
Сейчас, сейчас
Уже разводят, личинок зелёных мясных мух - мука для подкормки скота и птицы, вроде как 60% протеинов. Людские продукты пока не делают - предубеждения, понимаешь ли. :)