Яичница “Сердце”

Я своим мужикам буду на вечер такое делать)

Толково! Камрад, ты меня спас!!! С утра голову ломаю, чем свою порадовать. Просит чего-нибудь этакого, романтического, типа стихов написать, а я отроду стихи не писал...

Я вдохновился твоим пинком:) Думал чем удивить любимую, тем более только начал ходить после операции и на улицу не выхожу, а тут такой шикарный рецепт!

Главное с крышкой поосторожнее, а то глазунья будет с катарактой. Ну и сосиски настоящие сейчас непросто найти. А вообще, симпатично.

> а то глазунья будет с катарактой

[страшно кричит]

> да они сами виноваты. Старший ноет, что я давно не делала простой еды, все какие-то изыски. А младший пока что всеяден.

В общем да. Тоже иногда хочется просто жаренной колбаски с луком, а не бланманже!

Кстати сосиски покупаю халяльные, в Новосибирске продаются в Бахетле. Очень хорошие.

> Я своим мужикам буду на вечер такое делать)

Я тоже мужу сделаю, надо только сосисок пойти купить.

> Кстати сосиски покупаю халяльные, в Новосибирске продаются в Бахетле. Очень хорошие.

О, спасибо за наводку, надо устроить набег. А то я последний раз настоящую "Докторскую", сосиски и колбасный сыр(как раньше) в Минске несколько лет назад брал...объелся, помню.

> Сейчас таких не нахожу.((

Потому что сейчас восторжествовала свобода выбора.

Желтки жидкие...дарите любимым сальмонеллу, хуле))

Опробовали с мужем. Вкусно. Спасибо за совет.

От себя добавлю: чтоб в "сердечке" получился не слишком толстый слой яйца, или если яйца большие и просто целиком туда не влезут: я яйца не в "сердечки" непосредственно заливала, а в миску, потом аккуратно ложкой вылавливала желтки и заливала в "сердечки". А оставшийся белок потом взбила с картофельным пюре (его как раз осталось на одну порцию, ни туда, ни сюда), и на гарнир получилась вкусная запеканка.

> Вспомнилось:
> - Подайте мне пожалуйста вон ту красную плюшевую жопу.
> - Это не жопа, это сердце!
> - Девушка, я двадцать лет проработал кардиохирургом и знаю как выглядит сердце! Подайте мне пожалуйста вон ту красную плюшевую жопу.

Походу так оно и есть)
[censored]

> А че минусуем-то? Давно известно, что яйцы надо прожаривать.[censored] У меня бывший таким макаром из-за яичницы болел, они там дружненько всей семьей болели.

Надо перепелиные использовать. Там если скоролупа без трещин, то никакой заразы нет. Ну и помыть конечно нужно перед употреблением.