В мёде обнаружили вредные вещества

Не, ушастый, сам жри это говно.

[censored]

Мощно так нарушили на 30%.
Нитрофуран антибактериальный антибиотик. Чтобы обнаружить препарат в мёде, надо спецом это делать во время взятка (это совсем бред). Нормальные пчеловоды обрабатывают осенью или весной и препараты в мёд попасть не могут. Обычно используют бипин от клеща. Бипин распадается за неделю при любых раскладах.

У недобросовестных производителей или торгашей возможен вариант перегонки сахара(сиропа) в "мёд" с добавлением препарата в этот сироп. Пчёл просто кормят этим сиропом, а они его запасают. Тогда в мёде из сахарного сиропа реально будут метаболиты нитрофурана. Это мёдом я бы не стал называть, это обман. В настоящем мёде препаратов быть не может. Китайский мед почти всегда перегон. Есть совсем химический вариант, в сироп добавляют ферменты и ароматизаторы и тоже типа мёд. Это совсем барахло. В магазинах всё это представлено.

Настоящий мёд и "мёд" из сахара можно определить в лаборатории по диастазному числу. Число зависит от типа медоносов. Число у нормального мёда начинается от 10, обычно 20-40. Торгаши бодяжат до 7 чтоб попасть под гост, т.к. ниже 7 уже совсем не мёд.

Ранний жидкий, например, но он правда не товарный, а для удовольствия. А если на главном взятке сухо и нектара мало, то мёд очень густой (из банки с трудом льётся).
В целом текучесть не показатель, но если очень густой то больше вероятность качественного.

Сотовый мёд гарантирует, что это точно не сироп с ферментами и ароматизаторами, не не гарантирует, что это не перегнанный из сиропа мёд.