> Обожаю когда приезжаю в деревню. или шашлычок, или копчушку замутить.
Пользую несколько другую конструкцию-прямоугольный яшшык из нержавейки с крышкой, замест решетки - лист нержавейки с отверстиями, на дно именно стружка плодовых деревьев. Гости на даче скумбрию г/к харчат быстрее шашлыка)
>> Обожаю когда приезжаю в деревню. или шашлычок, или копчушку замутить.
>
> Пользую несколько другую конструкцию-прямоугольный яшшык из нержавейки с крышкой, замест решетки - лист нержавейки с отверстиями, на дно именно стружка плодовых деревьев. Гости на даче скумбрию г/к харчат быстрее шашлыка)
Про лист - интересно. Надо будет попробовать сделать. А ящик у мну тоже из нержавейки, подобрал в городе когда какой-то идиот его умудрился выкинуть.
> Про лист - интересно. Надо будет попробовать сделать. А ящик у мну тоже из нержавейки, подобрал в городе когда какой-то идиот его умудрился выкинуть.
В этом случае рыбка не подсыхает, на утро в тарелке с притыренной рыбкой толстенный слой желе, да и готовится по идее под крышкой быстрее.
>> Про лист - интересно. Надо будет попробовать сделать. А ящик у мну тоже из нержавейки, подобрал в городе когда какой-то идиот его умудрился выкинуть.
>
> В этом случае рыбка не подсыхает, на утро в тарелке с притыренной рыбкой толстенный слой желе, да и готовится по идее под крышкой быстрее.
Спасиб за мысль. Скоро в деревню поеду, проверю вариант.
> скумбрия скумбрия. Это что такое? Кита, горбуша, сима, вот эт рыба..
Пихал туда все что поподалось под руку. Результат один - сочная, вкусная рыба. То что продают в магазинах уже сухой отстой, после того как попробуешь с пылу, жару.
Брал мороженную треску, прямо так намазывал солью, и в коптильню. Главное держать огонь, и чуть дольше готовить. Результат был офигенным. Сочная вкусняшка.
>> скумбрия скумбрия. Это что такое? Кита, горбуша, сима, вот эт рыба..
>
> Тебе из Владика такое легко говорить :) Вы там на Шаморе ещё и чилимов трескаете...
> А до нас эта вкуснятина только в перемороженном виде добирается :(
Шамора, это место отдыха у Владивостокцев "на выходные". В отпуск обычно едут в Ливадию или Славянку. Чилимы это разновидность креветок, только очень мелкие, ловятся сачком у берега. (сам ловил жрал сырыми). на вкус те же креветки, но вкуснее) И да, 1кг креветки ~ 200р. (если знать где покупать можно и дешевле). Ммм... в общем это компенсация за наш климат. Ибо не зря говорят, летом у Приморцев открываются жабры))) И да, про праворульные авто - другой разговор.
> Шамора, это место отдыха у Владивостокцев "на выходные". В отпуск обычно едут в Ливадию или Славянку. Чилимы это разновидность креветок, только очень мелкие, ловятся сачком у берега. (сам ловил жрал сырыми). на вкус те же креветки, но вкуснее) И да, 1кг креветки ~ 200р. (если знать где покупать можно и дешевле). Ммм... в общем это компенсация за наш климат. Ибо не зря говорят, летом у Приморцев открываются жабры))) И да, про праворульные авто - другой разговор.
С величайшим удовольствием съездил бы к вам. Столько слышал и так хочется все увидеть своими глазами.
> Шамора, это место отдыха у Владивостокцев "на выходные". В отпуск обычно едут в Ливадию или Славянку. Чилимы это разновидность креветок, только очень мелкие, ловятся сачком у берега. (сам ловил жрал сырыми). на вкус те же креветки, но вкуснее) И да, 1кг креветки ~ 200р. (если знать где покупать можно и дешевле). Ммм... в общем это компенсация за наш климат. Ибо не зря говорят, летом у Приморцев открываются жабры))) И да, про праворульные авто - другой разговор.
Да знаю я, знаю :) 1988-1990 жила во Владивостоке на Первой речке :)
>> Шамора, это место отдыха у Владивостокцев "на выходные". В отпуск обычно едут в Ливадию или Славянку. Чилимы это разновидность креветок, только очень мелкие, ловятся сачком у берега. (сам ловил жрал сырыми). на вкус те же креветки, но вкуснее) И да, 1кг креветки ~ 200р. (если знать где покупать можно и дешевле). Ммм... в общем это компенсация за наш климат. Ибо не зря говорят, летом у Приморцев открываются жабры))) И да, про праворульные авто - другой разговор.
>
> С величайшим удовольствием съездил бы к вам. Столько слышал и так хочется все увидеть своими глазами.
Давай, лично по Владику проведу, расскажу где что и как - куда)
> Шамора, это место отдыха у Владивостокцев "на выходные". В отпуск обычно едут в Ливадию или Славянку. Чилимы это разновидность креветок, только очень мелкие, ловятся сачком у берега. (сам ловил жрал сырыми). на вкус те же креветки, но вкуснее) И да, 1кг креветки ~ 200р. (если знать где покупать можно и дешевле). Ммм... в общем это компенсация за наш климат. Ибо не зря говорят, летом у Приморцев открываются жабры))) И да, про праворульные авто - другой разговор.
[весь обзавидовался, в расстройстве чуйств сожрал сушеную плотву... с чешуёй]
> скумбрия скумбрия. Это что такое? Кита, горбуша, сима, вот эт рыба..
я помню в середине 80х отдыхал будучи школьником с отцом в Чемитоквадже, рыбки наловим пару пакетиков и тут же рядом на пляже её в коптильню, (которую говорят Гагарин с товарищами на отдыхе в том же санатории строил) вот ведь сколько лет прошло, а воспоминания свежие, видимо потому, что обгорели оба в первый же день, маманя нас кефиром потом мазала, что с нас взять мурманчан...
>>> Шамора, это место отдыха у Владивостокцев "на выходные". В отпуск обычно едут в Ливадию или Славянку. Чилимы это разновидность креветок, только очень мелкие, ловятся сачком у берега. (сам ловил жрал сырыми). на вкус те же креветки, но вкуснее) И да, 1кг креветки ~ 200р. (если знать где покупать можно и дешевле). Ммм... в общем это компенсация за наш климат. Ибо не зря говорят, летом у Приморцев открываются жабры))) И да, про праворульные авто - другой разговор.
>>
>> С величайшим удовольствием съездил бы к вам. Столько слышал и так хочется все увидеть своими глазами.
>
> Давай, лично по Владику проведу, расскажу где что и как - куда)
Спасибо! Но сейчас нереально! С Питера во Владик мне не махнуть. Ни денег ни времени нету. Но полюбасу СПАСИБО! Ежели сложится обязательно рвану. А соберешься в наши края стучи, встречу, покажу, расскажу, погудим.
>>> Да знаю я, знаю :) 1988-1990 жила во Владивостоке на Первой речке :)
>>
>> Первак) настаиваю) местное название района) А где именно? если не секрет?
>
> Ну, Первак, так Первак :) Не буду спорить :) А жила на ул.Шошина
Шошина?) не совсем первак) Это вроде рядом со старым кладбищем?)
Автор остановился на самом интересном месте. Пото то что? Разводить огонь среди этих фруктово-ячгодных палочек внутри, или только снаруди? Или тут и там? И сколько котпить. В общем нужно продолжение и окончание.
> Автор остановился на самом интересном месте. Пото то что? Разводить огонь среди этих фруктово-ячгодных палочек внутри, или только снаруди? Или тут и там? И сколько котпить. В общем нужно продолжение и окончание.
Там все рассказано. Значит страница не догрузилась или надо перейти на следующую страницу внизу есть клик.
>> Шошина?) не совсем первак) Это вроде рядом со старым кладбищем?)
>
> Да, Старое кладбище, Перворечинский район.
В народе считается второй речкой, хотя де юро является Первореченским районом. Это нормально) я вот вроде живу на "Первой речке" А де юро это Фрунзенский район))) Во Владивостоке очень все запутано) Сопки помните??)
>> скумбрия скумбрия. Это что такое? Кита, горбуша, сима, вот эт рыба..
>
> [смотрит в профиль] >
> А вотт не хвастайся!
> И вообще, у вас негров линчуютна праворульных ездят!
Вот честно, в сознательной жизни не ездил на леворульных авто. Из Русских/Советских аппаратов водил планету, юпитер, урал - естественно мотоциклы. Весьма не плохи. Мечта - Ява. Японские мото - мое почтение, особо эндуро))
> Вот честно, в сознательной жизни не ездил на леворульных авто. Из Русских/Советских аппаратов водил планету, юпитер, урал - естественно мотоциклы. Весьма не плохи. Мечта - Ява. Японские мото - мое почтение, особо эндуро))
Ерунду всё говорите! Какая такая покупная рыба?! Вот у нас в Карелии сам как закоптишь вкуснющую щуку, или сочного окуня, или благородную форель /палию, жирного налима, вотт это вещь!!!! И не могу не похвастаться-копчю я великолепно!
Хочется внести и свою лепту: То же копчу сам, но на решётку поперёк прутьев ложу веточки малины (можно другие, но малина ровная и есть...), а на них рыбу. Тогда рыба к решётке не пригорает и легко снимается. Попробуйте.
> Ерунду всё говорите! Какая такая покупная рыба?! Вот у нас в Карелии сам как закоптишь вкуснющую щуку, или сочного окуня, или благородную форель /палию, жирного налима, вотт это вещь!!!! И не могу не похвастаться-копчю я великолепно!
[стоит с коптилкой в руках, тупо смотрит]
так где мне сегодня рыбу коптить - в Карелии форель или во Владике горбушу???
Когда жил в Иркутске, ездили на Братское водохранилище, в Бильчир. Ловили там окуней и коптили их в промышленном масштабе. Корзинами! Но потом, дома, они как-то быстро заканчивались. А когда бывали на Байкале, омуля коптили. Вкусно! Свою, свежпойманную и свежекопченную рыбу с магазинной не сравнишь. Несравненно вкуснее!
> так где мне сегодня рыбу коптить - в Карелии форель или во Владике горбушу???
Приезжай, закоптим в столице Карелии-Петрозаводске! Лосося или форель-на твой выбор!
Сейчас, сейчас