Истину глаголешь. Вообще жарить на растительных маслах что-либо вредно (исключение - кокосовое, ибо состоит из насыщенных жиров), так как ненасыщенные жиры, входящие в состав растительных масел, при жарке окисляются, образуя перекисные радикалы, кетоны и альдегиды, которые весьма вредны для организма.
Так что жарить надо либо на сливочном масле (лучше - топленом), либо на сале, либо говяжьем жире.
Сейчас, сейчас
Так что жарить надо либо на сливочном масле (лучше - топленом), либо на сале, либо говяжьем жире.