Про сальмонеллез через яйца знаю. Но он находится не внутри яйца а снаружи - в грязи и остатках помета. Поэтому тщательно вымытые с содой яйца безопасны даже в сыром виде. Конечно же яйца должны быть не поврежденными.
А вот про энцефалит и прочие "клещевые" заболевания через яйца слышу первый раз. Беглое гугление тоже не дало результатов. Дай ссылку плиз.
ЗЫ. про энцефалит через сырое коровье и особенно козье молоко знаю.
В том то и дело что тоже. Если выжил, то мозг как был до болезни так и остался. А у многих переболевших энцефалитом, перенесенную болезнь видно даже по поведению.
Сейчас, сейчас
А вот про энцефалит и прочие "клещевые" заболевания через яйца слышу первый раз. Беглое гугление тоже не дало результатов. Дай ссылку плиз.
ЗЫ. про энцефалит через сырое коровье и особенно козье молоко знаю.