naslednick.online — ...надо поддерживать полимеры (белки, нуклеиновые кислоты и т.д.) внутри клеток в рабочем состоянии и не допускать, чтобы лёд образовывался внутри клеток и повреждал мембраны.
Очень хорошая статья.
В очередной раз подтверждается мудрость Творца и его внимание ко всем мелочам в мироздании.
Всё-таки, Бог велик и всемогущ.
> Когда растению, защищающемуся таким способом, угрожает переохлаждение, вода из его клеток уходит в межклеточные пространства, где образование льда относительно безопасно. Когда температура падает, вода в межклетниках замерзает, а лёд вытягивает из клеток оставшуюся воду. Образование кристаллов льда вне клеток стимулируется специальными веществами – гетерогенными нуклеаторами. Они повышают температурный порог замерзания воды. Роль гетерогенных нуклеаторов могут играть белки, фосфолипиды, полисахариды, любые твёрдые включения (даже бактерии), которые послужат затравкой для формирования кристалла льда
Сейчас, сейчас
В очередной раз подтверждается мудрость Творца и его внимание ко всем мелочам в мироздании.
Всё-таки, Бог велик и всемогущ.
> Когда растению, защищающемуся таким способом, угрожает переохлаждение, вода из его клеток уходит в межклеточные пространства, где образование льда относительно безопасно. Когда температура падает, вода в межклетниках замерзает, а лёд вытягивает из клеток оставшуюся воду. Образование кристаллов льда вне клеток стимулируется специальными веществами – гетерогенными нуклеаторами. Они повышают температурный порог замерзания воды. Роль гетерогенных нуклеаторов могут играть белки, фосфолипиды, полисахариды, любые твёрдые включения (даже бактерии), которые послужат затравкой для формирования кристалла льда