Во-первых, он опасность представляет потому что чайник на плите забудет, а не потому что нож тебе в горло воткнет. То что ты описываешь - не деменция, а шизофрения.
Во-вторых - это заграничная реклама - американская, европейская. У них не такое отношение к домам престарелых, туда проще, извини, «сдают», и далеко не всегда опасных для себя и окружающих стариков.
А в третьих - реклама (на мой взгляд) не о том, что бедных стариков терроризируют. А о том, что человек - это не только пожрать/поспать. Это его мечты, стремления, о том, какое это счастье - заниматься любимым делом. Никакого камня в огород сотрудниц заведения лично я не увидела - делают свою работу и все.
Сейчас, сейчас