Квасим капусту кочанами
coolnws.ru Квашеная капуста — непременная закуска на столе русского человека. Чуть ниже речь пойдет о том, как правильно и вкусно готовить капусту кочанами, ведь заквашенные целиком кочаны капусты (или их большие куски) обладают особенным вкусом и послужат прекрасным украшением стола на любой праздник. Но, а пока давайте остановимся вкратце на пользе капусты, приготовленной таким способом.
Что такое гнёт?
Что нужно прокалывать, каждый вилок что-ли??
По готовности из рассола вынимать или так в бочке хранить?