21 век. - век биологии, и биотехнологий. Если, конечно, это интересно. А так - прикладная математика, физика раскрывает двери во многие европейский университеты.
Если специальность совсем новая и только-только появилась, есть немалый шанс попасть в просак (это касается большинство междисциплинарных направлений).
Ну, в науке оно всё между странами устроено. Надо в обязательном попядке повидать или поработать/продолжить учебу за бугром после окончания магистраниуры. Если есть желание в наукеюу податься. Оно сильно расширяет и представление о науке, и компетенции, и "стоимость" специалиста, я уже не говорю о связях(это очень важно). В Европе деньги в науку бабахают ого-го какие :-).
Ну это в Европах биотехнологии являются ведущим научным направлением на данный момент (самое большое количество публикаций). Как оно у вас там в России я не знаю, спорить не буду. Но насколько я смотрел, в России более традиционный уклад науки (ведущими по публикациям являются физика, химия, математика и только потом биотехнологии).
У нас, кстати, первого нобелевского лауреат пророчат именно в биотехнологиях, Виргиниюс Шикшнис (один из первооткрывателей CRISP CAS9).