Сидючи в библиотеке ...

> хороший огородик..

Даю наводку - в Кузнечном за Приозерском

> И что за извращение, грибы - в штуках считать?!?

Считай в ведрах, корзинах, килограммах!
Мне удобнее в штуках чистых, принесенных из леса

> растёт замечательное нихуя

Солишь или маринуешь?

> Я недавно прошлогодние замороженные доел. Сегодня заморозил свежие.

Вотт ты понимаешь!
Как первую корзину принес - доел последний пакет замороженных.

> Ничего особенного. За что их так любят?

Говно-говном, даже чОрные, от которых финны ссутся кипятком в потолок и покупают сухие по 500-800 евро за 1 кг

> Ботулизм погугли. Возбудитель - анаэроб. Вакуум для него самое то.

1. У меня грибы хранятся в обычном пакете из под хлеба, без вакуума.

2. Не слышал, чтобы ботулизм развивался в морозилке при -18 и ниже.

Вот, нашел

"Бактерии ботулизма широко распространены в окружающей среде и сохраняются в природе в виде устойчивых к внешним воздействиям спор. Для прорастания спор, размножения Сl. Botulinum и выработки токсина требуются анаэробные условия (отсутствие кислорода) и время. Оптимальным для жизнедеятельности микробов является температура от 20 до 37 градусов. При температуре 12-14 градусов и ниже размножение бактерий тормозится вплоть до полного прекращения. РН среды 4,4 и ниже также прекращает размножение бактерий. Вегетативные формы микроба гибнут при температуре 80 градусов в течение 30 мин, при кипячении - через 5 минут; споры погибают только при автоклавировании при 110-120 градусах через 30 минут. Токсин разрушается при действии высокой температуры (при 80 градусах через 30 минут, при кипячении через 20 минут), в щелочной среде токсин резко понижает ядовитость."