Почему СССР был импортером зерна, а РФ стала экспортером?

Животноводство. Угадал?

> Не угадал. Правильный ответ - это бомба

Как это не угадал? Угадал же... просто угадал неправильно...

> еще и импорт той же сои и прочих заменителей в продуктах, заместо муки той же пшеницы

И это, ясенхрен... бодяжат хлебушек мерзкими противностями...

Китай зауупает зерно в США, тоже дебилы поди.

> после чего только начинает покрываться плесенью

хрен там плесенью... наши тут тупо чернеют, иногда красиво зеленеют... на советскую плесень и близко не похоже

> еще в 90-е хлеб надо было съедать за два дня, плюс-минус

это да, согласен, если не в холодильнике хранить
А плесень советская была пышная такая, волосатенькая, бледно серая... я такой сейчас не вижу

> Практически, все мы теперь как Пальтоконь, фуражом питаемся.

Ну, почему? Вон, в клятом совке - жрали, чо дают. А теперь, можно купить натурального хлебушка, вымоченного в молоке православной девственницы, по полторы тыщи за булку, у Стерлингова! Слава богу, что теперь наконец-то настали свобода, капитолизом и рынок!!!

А у кого нет таких денег так питаться - тот лох и не вписался в рынок, надо просто лучше работать!!!

> И чо в ГОСТе записано. Положено было макароны из пшеницы твердых сортов делать - делали.

Да, ГОСТ - это не про эффективный рынок. Про эффективный рынок - всякие стандарты совместимости и ТУ (стандарт организации, а не государственный).

> Зеленеют это нормально. Это пенициллин. А у нас какая-то оранжевая плесень последние годы.

Зеленеют редко. Вотт оранжевое - тоже часто... я просто забыл написать... чернеет и оранжевеет... еда, блядь!

Как говорится следите за руками горлопанов-педерастов, а не смотрите им в рот.

> мельниц под эти сорта почти нет,.

А там мельницы какие-то особенные?

Нихера себе, я такое только в 90х видывал, у самого дешёвого-раздешёвого хлеба.

> я такое только в 90х видывал, у самого дешёвого-раздешёвого хлеба.

В 90-х у нас нормальный хлеб ещё был. Это относительно недавно пошло.

> В 90-х у нас нормальный хлеб ещё был. Это относительно недавно пошло.

Зато, посмотри сколько на улицах машин. Чуешь, как богатеем с каждым днем - жуя суррогаты, как царские крестьяне: которые лебеду в хлеб добавляли?

> Батон, кстати, нормально себя ведёт.

Если "нормально" - что он лежит почти неделю вне холодильника, и только потом покрывается зеленой плесенью, тады - да.

> Я именно про буханку пшеничного белого хлеба гутарю.

Я такой не ем. Мне больше ржаной нравится. Но, есть мнение - что сейчас в большинство черного хлеба один хер пихают ту же сорную пшеницу. Раньше, например, я ел другой черный - пока он, с годами, не превратился в серый.

> Очень редко нарываюсь на душистый белый хлеб, который можно просто ломать без ничего. И тот из частных пекарен, да и то не всегда.

Вот я и пишу про ошан. Причем, я крайне настроженно отношусь к товарам цеха готовой продукции при всяких лабазах, ибо по молодости имел опыт.

То, что хлеб не плесневеет, а молоко не киснет - показатель отсутствия бактерий , спор и условий хранения (температура и влажность), а не измененной рецептуры. Что не отменяет пихание всякого говна в продукты

> молоко не киснет - показатель отсутствия бактерий

Тут понятно - более длительная пастеризация при повышенной температуре. А вотт в хлебе отсутствие бактерий - очень на химическую обработку смахивает. ЕМНИМС, в отбеливании муки серную кислоту применяют.

> ТУ (стандарт организации, а не государственный).

Это вообще тех условия. Документ внутреннего пользования.

> на Алтайских сахарных заводах он уже в три раза менее сладкий.

И заводов этих уже не осталось практически. Два на весь край, кажися.

> Это вообще тех условия. Документ внутреннего пользования.

Как бы - да, но с 2015 года - не совсем:

[censored]

15) технические условия - вид стандарта организации, утвержденный изготовителем продукции (далее - изготовитель) или исполнителем работы, услуги (далее - исполнитель).

Фактически, документ внутреннего пользования о технических условиях изготовления - как ты правильно написал по сути - вписали именно в схему государственных стандартов. Как стандарт организации.

> Для пшеницы твердых сортов - особенные.

А разница в чем? Там какая-то особая твердость, что технология помола другая, или что?

> А разница в чем? Там какая-то особая твердость, что технология помола другая, или что?

Оборудование с другими параметрами. У нас одно время вместе с фермерами, которые должны всех накормить, пошла мода на мини-мельницы для этих фермеров. Типа кажный фермер будет свою мучицу делать и лично за качеством следить.

Короче, на выходе получилось полное говно.

Про молоко ещё можно вспомнить.
При всех успехах демократии, его сейчас производится в два раза мменьше, чем при СССР.

> Про молоко ещё можно вспомнить.
> При всех успехах демократии, его сейчас производится в два раза мменьше, чем при СССР.

При этом при очередном завозе стада голландских коров обязательно говорят, что надои нынче 1.5-2 раза, чем в СССР.

> Так называемый белый хлеб через пару дней начинает внутри превращается в мокрую, отвратно пахнущую жижу.

Поражение муки старой доброй картофельной палочкой. При надлежащем входном контроле муки такого не происходит, но на него (контроль) можно и подзабить.

Плохо разбираюсь в технологиях промышленного хлебопечения. Поэтому смотрю с грустью на объявления хлебозаводов об острой необходимости в «химиках-технологах», а не «хлебопёках».