О росте цен на колбасы и полуфабрикаты

В скором времени в России могут заметно вырасти цены на колбасы и мясные полуфабрикаты. Об этом сообщает издание «Ведомости» со ссылкой на переработчиков мяса, в числе которых «Останкино», «Дымов» и «Продо».

По данным издания, причина кроется в резком увеличении закупочных цен на сырье. В этом году они растут намного быстрее, чем в прошлые и их невозможно контролировать. Более того, не произошло традиционное летнее снижение цен. Свинина с середины июля подорожала на 20%, индюшатина с середины мая на 40%, а мясо курицы — на 25%. Из-за этого в ближайшее время цена на розничную продукцию может подскочить до 5-12%.

Среди основных причин повышения стоимости сырья поставщики называют подорожание кормов, снижение конкуренции на рынке после введенного в декабре 2017 года запрета на импорт мяса из Бразилии, а также африканская чума свиней и необычайно теплое лето в этом году.

Ранее Пятый канал сообщал о том, что в Роскачестве установили параметры идеального шашлыка.

Сырье из Бразилии. Гыыы, продовольственная безопасность России (с)

> Сырье из Бразилии. Гыыы, продовольственная безопасность России (с)

Как говорится, любителям поприводить графики как обеспечены мясом птицы, прювет

А зато её сто сортов!

Да успокойтесь вы! Было бы в колбасе мясо, тогда да, стоило бы поволноваться. А так, цены-то на сою вроде не поднимают. ;)

Попробуй поинтересоваться у "Останкино", "Дымов" и "Продо".

У меня не надо.

> ясо, тогда да, стоило бы поволноваться. А так, цены-то на сою вроде не поднимают. ;)
> Ответить
> loyale »

Офигеть

> Как говорится, любителям поприводить графики как обеспечены мясом птицы, прювет

А также местным россиянским дЭбилам со свиноферм, которые не считают нужным мыться и переодеваться заходя в откормочник, из-за чего откормочник с 15 тыс голов свиней приходится тупо увозить в крематорий и потом еще полгода держать пустым, регулярно его протравливая.

Ну справедливости ради надо сказать, что свинину из Бразилии для мясоперерабатывающий промышленности возили и возят уже лет 25. И менять на российскую не каждый технолог решится. Это как со шпиком danish krown. Заметить не чем было. Идеальная прослойка. Понятное повеление при производстве. Я правда, уже лет 10 не особо следу за идустрией, может чего и поменялось. А вот курица и тогда была российская.

Мяса в составе варенной колбасы около 30%, 30% соевобелковый изолят ( кажется так), 30% вода, остальное специи, ароматизаторы и красители.

> А зато её сто сортов!

Я три насчитал: гавно дешевое, гавно дорогое, мясосодержащий продукт [при богатом воображении, напоминающий колбасу]. Иногда в качестве промо акций проскакивает сорт "сьедобно и даже не скрипит на зубах", но обычно он быстро перерождается в один из основных трех.

Отечественные магазины и производители не спешат радовать богатством выбора. Хотя есть и исключение - в Мурманске попадалась отличная колбаса из оленины.