В общем, это отдел внутри компании-разработчика, который следит за качеством, за результатами тестированиz, за безопасностью разрабатываемого П/О - в общем, который отвечает головой :) Короче, гарантийный отдел.
"Билд" - сборка. Промежуточная версия. Но "билд" более однозначен, чем "сборка".
Что касается релиза, то это тоже билд, но который в отличие от других - чем-то примечателен. Обычно релизом называют стабильный билд (сборку). Но русских эквивалентов я не знаю. Опять же, есть перевод, напимер - выпуск. Но это еще более неоднознчно, чем сборка для билда.
Можно было бы тред озаглавить "Новая версия", и это пожалуй наиболее точно отражает суть. Но... хорошая мысля, приходит опосля :)
Ну профессиональный сленг критиковать бесполезно. Попробуйте нефтяников переучить с "дОбыча нефти" на "добЫча нефти" - с вами разговаривать даже не будут, в виду полной профтехнепригодности собеседника :)